レシピ

梅しそ納豆さっぱり揚げ

梅しそ納豆さっぱり揚げ

大野先生からのワンポイントアドバイス
ひき肉をよく冷ましておくのがポイント!ワンタンで具を包むときは、しっかり端を止めてくださいね!お子様と一緒に包んでも楽しそうですね。
  • 纳豆

■ 材料

4人分(20個分)

角谷納豆
2パック
鶏ひき肉
150g

15㏄

3個
大葉
20枚
ワンタンの皮
20枚
レモン・レタス・トマト
適宜

適宜


■ 作り方

1.納豆は専用のタレとからしを混ぜておき、梅干しは種を取り除きたたいておく。
2.ひき肉は酒をふりかけ、フライパンで炒めて冷まして①の納豆と混ぜておく。
3.ワンタンの皮に大葉をのせ、1の梅干しを少量のせ②をのせる皮の端に水をぬり、三角形にとめる。
4.160度の油で少し色がつく程度に③を揚げる。
5.器にお好みの野菜を盛り付け、レモンを絞って頂く。

PROFILE 大野 道子 ohno michiko

PROFILE 大野 道子 ohno michiko

2005年ミヤサカクッキングスタジオ入社

2011年より上海に拠点を移し活動を開始。
広告やCM撮影やレシピ・商品開発を手掛けるフードコーディネーター。

そのほか料理教室講師、ケータリングなども行う。

実際に作ってみた感想やレシピのリクエストなどはこちらまでお寄せください。

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