菠菜蘑菇鸡肉芥末味小炒
- 喜欢柠檬味的话,加入柠檬汁也好吃。
■ 材料
材料4人份
冷冻菠菜 2/3袋
鸡腿肉 1快(约250克)
香菇 4枚
金针 1/2袋
蘑菇 1/2袋
大蒜 1瓣
A
・大粒芥末酱 2大勺
・酒,酱油 各1大勺
盐,胡椒 各少许
色拉油 适宜
柠檬 根据喜欢
■ 制作方法
1 ,菠菜解冻后,用水冲洗,将水沥干。鸡肉切成一口大小,蘑菇切成容易吃的大小,大蒜切成薄片。2,锅里放入色拉油、加入蒜炒香,依次加入鸡肉,蘑菇炒熟后,加入菠菜和A一起用强火翻炒,盐、胡椒调味。
- PROFILE 大野道子 ohno michiko
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2005年进入宫崎烹饪工作室工作
2011年,进入上海分公司
主要负责广告、CM摄影、菜谱、商品开发等方面另外还担任烹饪教室讲师、及其他餐饮相关工作。