■ 材料

材料4人份

冷冻菠菜     2/3袋

鸡腿肉       1快(约250克)

香菇         4枚

金针         1/2袋

蘑菇         1/2袋

大蒜         1瓣

Ａ

・大粒芥末酱  2大勺

・酒，酱油    各1大勺

盐，胡椒     各少许

色拉油       适宜

柠檬         根据喜欢

■ 制作方法

1 ，菠菜解冻后，用水冲洗，将水沥干。鸡肉切成一口大小，蘑菇切成容易吃的大小，大蒜切成薄片。
2，锅里放入色拉油、加入蒜炒香，依次加入鸡肉，蘑菇炒熟后，加入菠菜和A一起用强火翻炒，盐、胡椒调味。