推荐菜谱

唐扬鱿鱼蔬菜盖浇饭

唐扬鱿鱼蔬菜盖浇饭

大野老师的推荐菜谱
唐扬鱿鱼蔬菜盖浇饭是分量十足的一品,蔬菜丰富,会让您大快朵颐。当然,用冰箱里剩下的蔬菜也可以做!工作繁忙时,也能简单的制作,所以向您推荐。
  • 鱼

■ 材料

4人分

唐扬鱿鱼            1袋

肉末                200g(牛肉,猪肉,鸡肉均可)

白菜叶              4张

胡萝卜              1/4根

香菇                4个

木耳(根据个人喜欢)  10个

生姜                1片

米饭                4大碗

芝麻油              少许

小葱(根据个人喜欢)  少许

酱油                4勺

料理酒              3勺

白砂糖              1勺

水                  400毫升

淀粉                4勺

水                  4勺

■ 制作方法

1、按照唐扬鱿鱼包装上的方法先将鱿鱼炸好备用。白菜切成适当大小,胡萝卜、香菇切碎,木耳用水泡发,生姜切成细丝。
2、平底锅烧热,加入芝麻油,生姜炒香后,放入肉末煸炒。炒熟后,放入1中蔬菜,翻炒,加入调料A。
3、蔬菜炒熟后,将B搅匀放入锅中。待汤汁收干变粘稠时,放入1中唐扬鱿鱼。
4、最后将3盖在米饭上,散上葱花。

注意:按照3的做法加入唐扬鱿鱼后,请尽早享用。

PROFILE  大野道子 ohno michiko

PROFILE 大野道子 ohno michiko

2005年进入宫崎烹饪工作室工作

2011年,进入上海分公司
主要负责广告、CM摄影、菜谱、商品开发等方面

另外还担任烹饪教室讲师、及其他餐饮相关工作。

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